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La philosophie et les traditions se sont transmises de génération en génération.
Nous souhaitons vous faire ressentir l'amour et le caractère des domaines.

継承された哲学と伝統、そしてテロワール。造り手の『個性』と『想い』を大切に伝えたい。

Philosophy and traditions have been transmitted from generation to generation.
We want to make you feel the love and character of the areas.

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AYALA  Perle d’AYALA 2006

  • 商品コード
  • 製造元AYALA
  • 原産地フランス シャンパーニュ
  • 750ml *箱なし
  • 定価
  • 販売価格¥18,360
  • ポイント0
  • 数量
AYALA Perle d’AYALA 2006
アヤラ ペレルダヤラ

生産年:2006年
タイプ:シャンパーニュ
パージュ: シャルドネ80% ピノ・ノワール20%

「ペルル(真珠の意味)」という名が示す通り、アヤラの宝石とも言えるシャンパーニュです。
ル・メニル・シュル・オジェやシュイィ、クラマン、ヴェルジーといったグランクリュから収穫されたブドウを使用し、当たり年のみに生産される最高級品です。
コルク栓をしてカーヴにて瓶内熟成(6年間)を行うために、おだやかに酸化が進み、非常に複雑な香気へと発達。
淡いゴールドに琥珀色がきらめく外観から、熟したプラムやレモンのアロマとヴァニラやバターなどのリッチな香りが混じり合います。柔らかく繊細なテクスチャーで広がる華やかな果実味の他にドライフルーツやカスタードクリーム、蜂蜜のニュアンスがあり、長く続く余韻にはほのかなスパイスを感じます。

力強さだけではなく、柔軟さと純粋さを備えて美しくエイジングした味わい。「オートクチュールのシャンパーニュ造り」と呼ばれるメゾンのスタイルに改めて心を打たれる一本です。